Аренда помещенийАренда помещений

Интернет-магазинИнтернет-магазин

ФотографииФотографии

ВидеоВидео

Статьи

Живой Хлеб: мастер-класс Максима Едлина по выпечке цельнозернового хлеба

Живой Хлеб: мастер-класс Максима Едлина по выпечке цельнозернового хлеба

Хлеб... Свежий ароматный, на живой закваске, из органической цельнозерновой муки, испеченный своими руками. Он наполняет дом особым теплом и уютом, возвращает не просто в детство, а к истокам: символ жизни и солнца, только-только рожденный в самом сердце избы - в русской печке... Иначе и не объяснишь, откуда в душе рождается столько тепла и радости, когда вся семья просыпается от разливающегося по дому аромата свежеиспеченного хлеба.

Наш мастер-класс, он и про таинства, связанные с хлебом, и про технологию и ее нюансы, и про здоровое питание. Вы найдете много интересных ответов на самые разные вопросы и уж точно научитесь печь настоящий полезный ЖИВОЙ ХЛЕБ.


Статус:Срок для бронирования закончился
Начало:27.01.2018
Конец:27.01.2018
Время:12:00 - 21:00
Ведущий:Максим Едлин
Целевая группа:Любые желающие
Место проведения:Эво-клуб "Свои Тропки", Москва, м. Третьяковская, м. Полянка, Большая Ордынка, д.38, стр.1
Забронировано мест:1
Свободно:15
Базовая стоимость:3000 рублей - по предоплате 17.01; 3500р. -до 26..01, 4500р. - при оплате на месте. Для семейных пар скидки - 300р. Дети до 12 лет - безоплатно; 12-18 лет - 1750р. Для владельцев эво-карты+ 2650р. при предоплате до 17.01.

Подробнее о событии

Нас часто спрашивают, а почему ЖИВОЙ хлеб? Слово красивое? На самом деле, достаточно один раз пройти весь процесс рождения хлеба, чтобы увидеть, он действительно - ЖИВОЙ. Есть какое-то чудо в том, что соединяются простейшие компоненты - вода и мука, и появляется ЗАКВАСКА, про которую даже и не скажешь, вещество это или существо; каждый раз немного с другим ароматом, темпом брожения - словом, со своим ХАРАКТЕРОМ.
Когда хлеб расстаивается, он дышит, растёт; от него идёт тепло. А когда откусываешь кусочек испеченного хлеба, понимаешь, что у него есть БУКЕТ вкусовых нюансов, а не просто общий "хлебный" вкус. И со временем он меняется, какие-то ноты уходят, другие звучат ярче (если, конечно, буханка не съедается в первый день, а так бывает часто).

На мастер-классе вы узнаете: 
- об особенностях хлебопечения на Руси, 
- о свойствах муки из разных злаковых, 
- о том, как проверить качество муки, 
- о натуральных пищевых добавках для хлеба, 
- о том, какая посуда подходит для домашнего хлебопечения.

Вы научитесь: 
- готовить закваску, 
- вымешивать тесто, 
- расстаивать и выпекать хлеб, 
- придумывать собственные оригинальные рецепты.

Помимо знаний и навыков, вы унесёте с мастер-класса набор начинающего хлебопёка - форму для выпечки, записанные на мастер-классе рецепты и закваску.

Ведущий: Максим Едлин - пекарь-технолог, собиратель старорусских рецептов, ведущий лекций и мастер-классов по здоровому традиционному русскому питанию.


Рекомендации к событию

Фартуки предоставляются клубом)

Тем, у кого длинные волосы, мы рекомендуем взять косыночку на голову.

Если вы любите вести конспекты, захватите блокнот и ручку)


Желающим принять участие


Срок для бронирования закончился


Ближайшие события

Бумага ручной работы: мастер-класс Полины Елецкой
Приглашаем научиться делать авторскую бумагу из того, что растёт под ногами.

Делать такую бумагу можно на любой кухне и в любое время года, так как это не требует сложного оборудования, и сырье всегда можно найти в любом парке. На изготовление бумаги идут как свежие растения,так и сухие.

С собой вы заберёте готовую бумагу!
Традиционные славянские напитки: мастер-класс Максима Едлина
Приглашаем на мастер-класс Максима Едлина "Традиционные славянские напитки" . Множество рецептов бодрящих квасов (в том числе из того, что растет на даче на грядках и в поле): зелёные квасы из дикоросов и садовых трав, из ягод, "окрошечный" терпкий белый квас.

Стоимость: 3000 рублей - по предоплате не позднее, чем за 10 дней до начала мастер-класса; после - 3500 рублей. Для семейных пар (муж-жена, мама-дочь, брат-сестра и т.п.): по предоплате - 3000 р./чел., после - 3200 р./чел. Дети до 12 лет - безоплатно; 12-18 лет - 1750 рублей. Для владельцев эво-карты+ стоимость составит 2625 рублей.
Славянские Алатырь-руны. ОН - ЛАЙН трансляция.  Занятие второе
• Духовное таинство священных Алатырь рун и древнерусского орнамента.
• Сакральные практики в русской традиции.
• Работа с различными видами рун: «Алатырь рунами», славянскими узелковыми рунами, рунами великанов, скандинавскими рунами (футарк), составление рунескриптов и орнаментов для вышивки.
• Использование рун в повседневной жизни современного человека.
И многое другое…

Проводит занятия:
Руслан Никитин, Мастер-рунолог, Рунопевец, Целитель.
Славянские Алатырь-руны Занятие второе
• Духовное таинство священных Алатырь рун и древнерусского орнамента.
• Сакральные практики в русской традиции.
• Работа с различными видами рун: «Алатырь рунами», славянскими узелковыми рунами, рунами великанов, скандинавскими рунами (футарк), составление рунескриптов и орнаментов для вышивки.
• Использование рун в повседневной жизни современного человека.
И многое другое…

Проводит занятия:
Руслан Никитин, Мастер-рунолог, Рунопевец, Целитель.
Белояр, регулярные занятия
Приглашаем на регулярные занятия!
Славянские Алатырь-руны. Индивидуальные консультации. Руслан Никитин
Руслан Никитин
возобновляет приём и консультирование в индивидуальном порядке!

Руслан - мастер-рунолог, рунопевец, целитель, автор книги "Веды русов и алатырь-руны" работает в славянской традиции. Проводит обряды имянаречения, очистительные практики. Даёт предсказательные расклады на рунах (общие и под запрос).
Белояр, регулярные занятия
Приглашаем на регулярные занятия!
Уроки йоги для женщин
Приглашаем женщин на регулярные занятия йогой в эво-клуб "Свои тропки". Практики Силы, Здоровья, Любви!!!
Мастерская Ивана Назарова - Делаем ПОСОХ ДОЖДЯ
Флейта дождя, шаманский дождь, посох дождя, водопад, палочка дождя, хмара или просто шум дождя - сколько же различных названий у одного замечательного и древнейшего музыкального инструмента?

Названий и разновидностей множество, но суть остается неизменной - это природные, умиротворяющие звуки текущей воды, прибоя, пересыпающегося песка.

С далекой древности и по наши дня Посох дождя используется местными жителями и шаманами Эквадора, Алтая, Индии и Азии для ритуальных действий направленных на управление погодой.
В Китайской культуре есть поверье, что Посох дождя притягивает богатство, если повесить его у входной двери. Посох, висящий у окна, служит залогом процветания дома.

Помимо всего прочего, это замечательное украшение интерьера в этно-стиле.
Приглашаем Вас своими руками создать этот чудесный музыкальный инструмент!

Ведущий мастер-класса Иван Назаров – основатель собственной мастерской музыкальных инструментов, в его руках любое дело спорится и любой предмет звучать начинает – даже обычные грецкие орехи:). Иван делает варганы, волынки, свирели, флейты, гусли, рожки и много-много всего музыкального и прекрасного!
Делаем окарины с Виктором Сосновцевым!
Окарина - это один их древнейших в мире инструментов, глиняная свистковая флейта. На этом мастер-классе вы познакомитесь с азами игры на окарине и сами слепите из глины свой первый инструмент!
Ведёт класс замечательный мастер Виктор Сосновцев.
Мастер - о занятии:
- У меня всё компактно. Всё с собой: материал, инструмент, коллекция окарин и свистулек для демонстрации игры. Я научу вас играть на них; научу делать ОКАРИНЫ из глины темпово, мастерски. И детей, и взрослых, практически каждого.
О технологии: свистулька делается из одного, цельного куска глины, что придает ей особую прочность. Декорируется просто, но достаточно для создания образа. Инструмент: это руки -для изготовления основной формы, палочки-стеки для декорирования, и нож - для свисткового устройства. Инструмент для работы я вам дам.
Занятие начинается с демонстрации окарин и обучения игре – того, ради чего всё это и происходит. А далее - я обучаю лепке. К концу занятия каждый сделает свою окарину, после - я обожгу и раздам.
Мастерская Ивана Назарова творим свою Жалейку
Жалейка...каждый слышал название этого музыкального инструмента,
но живьем наверное видели далеко не все.
А ведь еще несколько десятилетий назад она была непременным атрибутом пастухов, под нее плясали "Тимоню", а деревенские мальчишки умели делать простые жалейки хоть бы даже из ржаной соломины.
На мастер-классе:
Мы научимся мастерить настоящие жалейки из тростника
Узнаем всё о том, как и зачем на них играть,
А кроме того выпьем замечательного вятского иван-чаю.
Приходите!! Подудим вместе
Трансформационная игра «Империя магов»
Игра ПЕРВАЯ.

Я и ДЕНЬГИ.

Империя Магов- это трансформационная психологическая игра, которая помогает увидеть свои стратегии поведения в любой интересующей вас сфере, например: Деньги или Отношения или Карьера. Увидеть и трансформировать. Что бы быть более успешным и счастливым.
Игра очень активная с большим количеством взаимодействия между участниками и обратной связи друг другу!
Рекомендуется участвовать в ИМ многократно, каждый раз или углубляя ранее затронутую тему или работая с новой.

Как игра может помогать в познании себя? Как могут происходить трансформации?
Игра- это всегда захватывающее действо. Вы уходите в потоковое состояние и…защиты на время ослабевают. На арену выходит истинное Я.
Истинное Я, с которым мы летим на скорости современной жизни, с мелькающими за окном проекциями нашего восприятия жизни.
На поверхность выходят наши стратегии, убеждения и ценности, идентичность.
Сила игрового пространства проявляется в том, что есть возможность сделать стоп-кадр и разобрать происходящее со мной как в кино с комментариями.

Я... ведущий... группа...
Маленькая часть моей большой жизни.
Мы не будем искать про плохо и хорошо. Мы просто будем делать остановки, в которых есть возможность увидеть себя, того с которым не знаком.
Открывать свои новые грани. Видеть свои стратегии. Подбирать лучшие, под разные контексты.

Что вы получаете на выходе?
Польза №1 Осознование своих стратегий и их трансформация
Польза № 2 Возможность попробовать в безопасной среде новые стратегии. Те, которые вдохновляют в проявлениях других людей, но пугают в собственном исполнении.
Польза №3 Возможность задавать любые вопросы про себя и то, как вас видят, участникам и ведущему игры.
Польза № 4 Возможность познакомиться с новыми интересными людьми
Польза № 5 Возможность познакомиться со стратегиями других участников, посмотреть, какие решения принимают другие люди в ситуации сходной с вашей.
Польза №6 Возможность создать свою маленькую, уникальную жизнь во время игры.
Польза №7 В игре ИМ все происходит по настоящему, как в жизни!

Отзывы
Отзывов нет
Закрыть

Вход на сайт

Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль
Закрыть

Заказать звонок

ФИО:
Удобное время для звонка:
Телефон:
Код:
Перезагрузить картинку
Нажимая кнопку «Заказать», вы даете свое согласие
на обработку предоставляемых персональных данных